2021年うしどし十二支の中でいちばん足が遅いのは、牛さんなのですって。ゆっくり歩み、一歩ずつ確実に進んでいく年、といえるそうです。ちいさなことからコツコツと。ですね。今年の間違い探しは、こーんな感じ...

骨付きチキンコンフィ夕べ結構出てしまって、残りわずかです。また仕込むと思いますが、ガパオもカレーも全部なくなってしまってうれしい！大変！という状態です。ありがとうございますっいまから買い出しに行っ...

あけましておめでとうございます。2021年。（なんかマヤ歴では終末でしたっけ？？）いろいろ先行きも不透明ですが、もうね、できることを頑張るしかないのですよ。ええ。あとがないぜ！と開き直って、シェフとふ...

大晦日ですかそうですか。ということは明日は元旦ですかっびっくりです。ぜんっぜん実感がなく。今日は午前中、いつもピアノ演奏をしてくださる志村音楽舎さんとこにお邪魔して、ゆっくりとおしゃべりしてきまし...

本日で年内の営業終了しました。30～1/1までお休みです。写真は今夜の創作コース料理でお出しした「赤ヤガラのムース　パイ包み焼き」です。小松菜のソースがきれいです♪明日30日は買い出し後、シェフとふたりで...

こんにちは。このところ夜なべが続いてチョット、ヨレヨレ度が増してきました。師走の追い込み、お忙しい方も多いと思います。ラストスパート、がんばりましょう☆福袋オードブルは、今朝がたまで箱詰め作業して、...

クリスマスの夜☆お店はおかげさまで忙しかったです☆営業終わって、シェフはローストビーフその他の仕込み。わたしはデスクワークと明日以降の福袋オードブルの梱包です。今日の分までは、パスタは別袋でお渡しし...

今日は昼にバイトちゃんが来てくれたので、この貴重な時間でスタンプカードの住所録を入力しています☆当店スタンプカードは、ご来店ごと1つスタンプ。５つたまるとドリンクチケットを差し上げています。このドリ...

イブですか、イブですね！？みなさま素敵なクリスマスをお過ごしのことと思います♪今日の夜は、ご予約のお客様ひと組様。貸切状態での営業でした！コース料理を楽しんでいただいて、お帰りの際に写真を、とのこと...

2020年ありがとう福袋オードブルセットカタチになりました！第一便、手配完了！はー、、、つかれた。。でも心地よい。も、かえります。おなかすいたので残り僅かですが、来週、月末の週のお渡しはまだ可能です。...

福袋オードブルの全体像がだんだん見えてきました（笑入稿作業が終わってからというもの、福袋オードブルのシールづくりや梱包資材の準備に追われています。はじめてのことなので、頭がフリーズしながら試行錯誤...

福袋オードブルが好評です。ありがとうございます！美味しく食べるの大好き！たくさんの笑顔で皆様に福が訪れますように♪今日はたっぷり仕込んだはずのチキンコンフィが足りないと分かって衝撃でした。何が衝撃っ...

オードブルセットの内容を入れたチラシを超特急でつくりました！盛り付けを撮る時間がなくて、イラストです！そして早くもご予約くださったみなさま、ありがとうございます！仕込量がけっこうあるので、お店はこ...

本日仕込み休み・・・の予定でしたがあまりに天気がよくてシェフがバイクで旅にでました（笑快晴！でも寒い（0℃）と、写真が送られてきました☆長年バイクから離れてて、リターンです。ずっと我慢してたバイク、嬉...

オードブルのパック詰めセットをコツコツと準備しています♪こちらの写真は、税込み5000円のご予算でご予約いただいたものです☆いろいろ詰め合わせて楽しんでいただけるように、準備しました。パスタソースも3種類...