自家製生ハムクローブ・キャラウェイ・シナモン・コリアンダー・ナツメグ・クミンなど、16種類のハーブと香辛料を独自にブレンド。そして１００％自然海塩・石垣の塩をふんだんに使用して国産豚肉を長期熟成。薫...

お店のメニュー「トマトたっぷりのサラダ」フルサイズ　870えんキンキンに冷やした和食器にトマトをぐるりとあしらって新鮮な野菜をたっぷり盛り付けました。ドレッシングは、マヨネーズ・和風。（ご購入はこちら...

地域密着WEBサイト　chafuka（チャフカ） さんに掲載していただきました。とても綺麗に撮っていただき、素敵に仕上げてくださいました。ありがとうございます！今日はランチのみ営業して、夜は仕込み＆デスクワー...

先日ご予約いただいた創作コース料理。ご結婚記念日のディナーとのことで、テーブルにささやかながらボードをセット。デザートには巨峰のタルトにメッセージをお入れしました。写真が２枚しか撮れなくて＞＜　お...

今年はコロナの影響で夜の宴会はほぼなくなった感があるのですが、ここにきてちらほらご予約が入ってきました。ありがとうございます。基本的にシェフと2人で営業しているので、シェフは営業終了後に仕込みです。...

まもなく10月も終わりますね。ってか今年も年末ムードが近づいてきました（汗お店は忘年会とか宴会関係はほぼなくなってきたのですが、少人数でのご利用は以前のようにご来店いただけるようになってきた感があり...

しばらく前に、燻製醤油の会社がＳＮＳで話題になっていて、いい話だなぁ～とシェフに話した時。「マヨネーズをスモークしたらおもしろくね？」とシェフ。面白い面白い！すごいすごい！と２人で盛り上がりました...

はじめまして。伊豆のまんなか・伊豆長岡にある小さなお店・ぱすた屋REBです。 お店で人気のドレッシングを販売スタートしました。 「ここのシーザーサラダが好き」と言っていただける当店の人気メニュー。おうち...

10/21の夜はご予約をいただきまして、貸切営業でした。ありがとうございました。お昼もなんだか忙しくて、やっとＰＣにむかえたのがブログ書けるのがこの時間です。写真はハタのカルパッチョ。おいしそうですね～...

今日はお問い合わせの電話をたくさんいただきました。何かあったっけ？とシェフに聞かれて、思い当たるのはＨＰやＳＮＳにこのサイトを告知したくらいなのですが、んーーー？？？もしもＨＰやＳＮＳ経由で見に来...

このところシェフの頭の中が、みそラーメンで（笑食べたくてしかたなくて、せっせと仕込みをしていました。同級生のお友達を呼んでみそラーメン祭りをしています。楽しそう☆

ドレッシング販売スタートしました。といいつつも、まだどこにも告知してません。夏から待ってくれていたお友達にお知らせして、あとこのサイトをつくってくれたデザイナーのＹ様がテストを兼ねて購入してくださ...

ぱすた屋REBの人気メニュー・特製シーザーサラダ♪使っているのは、まよねーず＆和風です。おうちでREB風シーザーサラダをつくる場合は、お好みの野菜に、まよねーず＆和風をほぼ同量（和風は塩分があるので少し少...

「ぱすた屋REBの生どれっしんぐ」瓶選びから箱、シール、包材、いろいろ初めてだらけで苦労しましたが、やっと商品となりました。すべて手作りで、至らぬところもたくさん出てくると思いますが、その都度、修正し...

高級食材を使った高価なイタリアンではありませんが、シェフの目利きで選んだ食材をじっくり手間をかけてお作りして手頃な値段で美味しい一皿をお出ししています。パスタの麺は、シェフが数十種類麺を試食して選...