ＧＷ明け。今日は静かな営業だったので、おもむろに試作がはじまりました。ネギネギ湘南さんのおいしいネギを使ったメニュー。ネギの香りたっぷりのオイルを使って、、、といえばアレですね！(^^)/また続報にてお...

真空パック商品、テイクアウト、おかげさまでご好評いただいております！まだ準備中なのですが、今後はコース料理でお出しするメニューも、ご家庭で楽しんでいただけるようなアイテムを追加していきたいと色々考...

ＧＷですね☆とてもいい天気で、シェフは厨房から外を眺めながら「あ、バイクだ。いいなあ、今日は絶対気持ちいいなあ」とうらやましそうでした。今日のお昼営業は忙しいかなぁ？と思っていたら、しばらく静かで拍...

昨日・今日はお休みをいただいております。今週はひまそうだなぁ、と思っていたところ、きのうは「今日やってますか？」「今日夜予約を」という連絡が立て続けに３件入りました。申し訳ありません。今日お店に着...

今年のＧＷの動きはどうなるのか、いやー、読めませんね☆今日は雨だったこともあり、昼・夜ともに静かでしたが、ご近所の方がいらしてくださったり、わざわざミートソースを買いにいらしてくださったり、嬉しい１...

完熟トマトを数種類いれて煮込んだミートソース。赤ワインもいい仕事しています。真空パックで２０袋できましたので、明日４／２９から限定販売します。ＧＷは休まず営業・・・としたかったのですが、他の作業も...

先週は、お店にもよくきてくれて、仲良くさせていただいていた青年がなくなり、四十九日を迎えるにあたってお別れ会のお料理をご注文いただき、シェフがんばりました。「ＲＥＢさんでミートソースやってたら、絶...

夜のメニューの人気の一品。「トマトのブルスケッタ」７７０円手作りの大葉ソースにトマト、刻んだ玉葱、そして上質なパルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ）をあわせました。カリカリのバゲットにのせてどうぞ♪...

うちのシェフはヲタクです。まぁ嫁の私もマンガやアニメは好きで、小学生の頃まで漫画家になると決めてましたし。中学生のときは晴海コミケに行きましたし。イラスト同人誌つくったりしてましたし。わりとヲタク...

週末にご予約をいただきましたので買い出しと仕込みで以下のようになります。４／１６（金）ランチ／お休み 夜／営業４／１７（土）ランチ／営業　※時短で１時半閉店となります 夜／貸切（席数を減らして営業して...

こちらの写真は、スパイスの風味豊かなボロネーゼソースでつくったミートペンネグラタン。もうね、おいしい要素しかありませんわよ。アツアツをお出しするとき、いつも「おいしそう～～～」ともだえながら運んで...

今日はめっちゃ風が強い伊豆長岡駅前です。しかもお店と事務所の間が特に強い！！！なんでやのん～～～～うちのスモークはホームセンターとかで売ってる温室を使って冷燻なのですが新調したばかりの温室が風で煽...

あれよあれよという間に４月になりました。今日、常連のお客様がいらして、なんかでっかい息子さんが一緒でええええ～～～小学生じゃなかったっけーーーっ？ってなんか本当、お約束の親戚のオバチャンのよーに驚...

せっかくおいしいカレーができたのに中々告知が追い付かない今日この頃。確定申告、消費税申告も昨夜までになんとかおわりました。ｅ－ＴａｘのＩＤパスワード方式に散々な目に合ったのでもう絶対マイナンバーカ...

３／２１（日）夜３／２２（月）～２４（水）お休みとさせていただきます。嫁のわたしのデスクワークが間に合わなくなりお店をお休みさせていただことになりました。本当に申し訳ありません。えーん、がんばりま...