先週は、お店にもよくきてくれて、仲良くさせていただいていた青年がなくなり、四十九日を迎えるにあたってお別れ会のお料理をご注文いただき、シェフがんばりました。「ＲＥＢさんでミートソースやってたら、絶...

夜のメニューの人気の一品。「トマトのブルスケッタ」７７０円手作りの大葉ソースにトマト、刻んだ玉葱、そして上質なパルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ）をあわせました。カリカリのバゲットにのせてどうぞ♪...

うちのシェフはヲタクです。まぁ嫁の私もマンガやアニメは好きで、小学生の頃まで漫画家になると決めてましたし。中学生のときは晴海コミケに行きましたし。イラスト同人誌つくったりしてましたし。わりとヲタク...

週末にご予約をいただきましたので買い出しと仕込みで以下のようになります。４／１６（金）ランチ／お休み 夜／営業４／１７（土）ランチ／営業　※時短で１時半閉店となります 夜／貸切（席数を減らして営業して...

こちらの写真は、スパイスの風味豊かなボロネーゼソースでつくったミートペンネグラタン。もうね、おいしい要素しかありませんわよ。アツアツをお出しするとき、いつも「おいしそう～～～」ともだえながら運んで...

今日はめっちゃ風が強い伊豆長岡駅前です。しかもお店と事務所の間が特に強い！！！なんでやのん～～～～うちのスモークはホームセンターとかで売ってる温室を使って冷燻なのですが新調したばかりの温室が風で煽...

あれよあれよという間に４月になりました。今日、常連のお客様がいらして、なんかでっかい息子さんが一緒でええええ～～～小学生じゃなかったっけーーーっ？ってなんか本当、お約束の親戚のオバチャンのよーに驚...

せっかくおいしいカレーができたのに中々告知が追い付かない今日この頃。確定申告、消費税申告も昨夜までになんとかおわりました。ｅ－ＴａｘのＩＤパスワード方式に散々な目に合ったのでもう絶対マイナンバーカ...

３／２１（日）夜３／２２（月）～２４（水）お休みとさせていただきます。嫁のわたしのデスクワークが間に合わなくなりお店をお休みさせていただことになりました。本当に申し訳ありません。えーん、がんばりま...

本日定休日昨日は仕込みもバタバタしておりましたが今日はデスクワークに専念しております。銀行まわりして、書類関係整理して、色々電話したり原稿修正とか整理とか。おなかがすいて、カレーを盗んでいただきま...

３／１３（土）はお通夜の参列のため、昼の営業を時間短縮、夜の営業をご予約のお客様のみとさせていただきました。そして３／１４（日）は祖母の１３回忌法要のため臨時休業とさせていただきます。１５．１６は...

お休み明け。テイクアウトの注文をいただいていたので早めにお店に。のはずが、わたしが洗濯機のタイマーセットを間違えていて、出かける時間に間に合わずシェフはバイクで。私はクルマでおっかけることに。そん...

３月2週目に入りました。毎月、月末から月半ばにかけては〆切仕事があるので定休日にはせっせとデスクワークです。確定申告のｅ－ｔａｘを放置しているので、一段落したらやらないと（汗いやはや、バタバタしつつ...

今日は桃の節句。ひな祭りですね。お雛様って、子供が健やかに過ごせるように、代わりに人型に託して厄払いのような意味があったとか。だんだん、人型がリアルな人形になって、数も増えて、、、と所説あるようで...

３月になりました。今日の伊豆は雨です。こちらの写真は先日ご予約いただいた創作コース料理でお出ししたお肉料理「牛すね肉のパイ包み焼き」です。サクサクのパイ生地と赤ワインでやわらかく煮込んだ牛すね肉、...