７／３の夜は、お店を貸切にして創作コース料理を楽しんでいただきます♪ご予約のお客様は、このＢＡＳＥサイトを制作してくださった、東京のハットツールデザインさんご一家と、地元のお友達ご一家です。ＳＮＳっ...

夏の冷製パスタといえば？先日、といってもしばらく前になりますが、ふるさとチョイスの件で打合せをしていて、相手の女性スタッフの方に「夏の冷製パスタといえば？」とお聞きしたところ「和風（はぁと）」との...

昨日はお休みいただきました。まるっきり一日オフ！事務所にもお店にも立ち寄らず！カフェでのんびりして、温泉入って。おいしいごはんいただきました。ありがとうございます。頭はすっきりしたのですが、なぜか...

６／２６（土）オープンと同時にお客様。ありがとうございます！お久しぶりの方、最近お話させていただいた方、常連の方、たくさんのご来店に感謝、感謝です。今日は助っ人バイトちゃんが来てくれたので、すごく...

＜お知らせ＞７／２５（日）～厨房工事のため１週間ほどお休みをいただきます。オリンピックやお盆も重なり、いろいろ詰まった夏になりそうです。どうぞよろしくお願いいたします。

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わらわらしてたらもうこんなに日が開いてしまいました（汗ＰＣに向かう時間が限られているので、うーーーブログ用に、お店で作業する用のノートＰＣがほしーーー！！（物欲）こちらの写真は先日ご予約いただいた...

夜の部のみのメニューですが、こちらのチョイ盛りオードブル５種盛り。自家製オードブルを盛り合わせにしています。５皿で１０００円（税込み１１００円）なので、大変お得です☆知っている方はほぼ皆様、オーダー...

ＳＮＳ・ＨＰ限定の裏メニュー★グリーンカレー「裏メニューください」と言っていただけましたら、このグリーンカレーが出ます♪くるみを香ばしく煎って、スパイスの調合からせっせと手作りしました♪辛いのダメなわ...

今日はガパオの仕込み予定でしたが、新鮮なイワシを見つめて急遽箱買い！オイルサーディンを仕込みしてます☆上質なオリーブオイルにハーブで風味をつけて、石垣の塩で下味をつけてイワシを低温調理。ヘルシーでお...

今日は雨。まったりした営業でした。静岡県は緊急事態宣言は出ていませんが、やはり影響はありますので、駅前とはいえとっても静かです。それでも地元の方や常連の方、お友達がお店に来て下さるのでほんとうに有...

チキンソテーのカレー水龍さんの純米吟醸酒粕を限定入手！一層深みのある味わいに仕上がりました。チキンソテーをゴロンっと添えて召し上がれ♪なかなか写真を撮るのを忘れてしまって＞＜今日、やっと撮れました！...

パセリをたっぷり使った鮮やかなガーリックトーストです。夜のメニューですが、お昼でもよほど混んでなければオーダー可能です♪テイクアウトも人気です。あれこれ作業に追われているうちにもう前回の投稿から１０...

音楽に詳しくはないのですが、聴くのは大好きです。ＧＷ明け、お店が一段落して事務所でＰＣに向かっています。諸々の雑務・帳簿的な作業をすませて、編集作業やってます。んで、お友達のＦＢで知ったのですが、...

創作コース料理で人気のパイ包み。おうちでおいしく食べられるように、真空パック商品に出来たらいいなぁと考えています。まだしばらく先になりますが、色々ラインナップを増やして通販でもお届けできるように準...