【お客様にお知らせ】まん延防止等重点措置に伴い２／２０まで時短営業となります。２０時までお酒の提供いたします。店内換気・アルコール消毒・次亜塩素酸空気清浄機・加湿器等、感染防止対策を万全に営業して...

ただいまカレー仕込み中！次はシーフードカレーです☆もう厨房がいいにおいで食欲刺激されて大変＞＜さっき、シェフが「明日のまかないはシーフードカレー。仲直りのしるしに」と言ってくれました。やったーーーそ...

少し前の話ですが、伊豆のおいしいものを素敵に紹介してくださる人気インスタグラマーの伊豆マスターさんがいらしてくださいました。席数が少ないので、ちょうど満席でお待たせしてしまったのですが、気を使って...

わっわっ、あっという間に大河ドラマはじまりますね！大泉さんの頼朝楽しみ楽しみ♪♪歴史を勉強してなかったのでこれを機に、もーちょっとわかるようにならなきゃ＞自分。伊豆の国市で行われるトークショーはみご...

ちょっと前の話になりますが、ご来店くださったお客様がとても素敵な方で、少しおしゃべりさせていただきました。修善寺のお店の時にもいらしてくださってたそうです。ありがとうございます。クリームソーダをオ...

えっ？半月更新できてなかったことにびっくり( ﾟДﾟ)おかげさまで年末まで忙しくさせていただき、感謝の想いでいっぱいです。色々考えた結果、体調を整えるためにお正月はお休みをいただくこととしました。あれこ...

どこで段取りを間違えたのか・・たぶん１１月頃から少しずつ段取りがくるっていたようです。反省。昨夜シェフと話をして、今日の臨時休業を決めました。色々間に合ってなくて、キャパオーバーの事態。このところ...

おはようございます。１２／１５（水）仕込みのため臨時休業いたします。申し訳ございませんもっと段取り良くがむばります＞＜

こんにちは。急に寒くなりましたが皆様いかがお過ごしですか☆お店はひたすら仕込みをしています。コンロが少ない小さなお店なので、時間がかかる仕込みはどうしても閉店後や定休日でまとめて仕込む日々です。「段...

１２／１０（金）の夜１２／１７（金）の夜１２／２３（木）の夜貸切となっております。ありがとうございます。また１２／１８（土）１２／２５（土）お料理の提供にお時間がかかる場合があります。ご了承くださ...

福袋の準備もあり、またご予約の仕込みもシェフ頑張ってます。１２／９（木）も臨時休業とさせていただきます。毎年この時期は修羅場なので、高い確率でワタシ、ポンコツになります。とくに今年は人手を補充しな...

１２月です。師走ですよ師走。みなさまいかがお過ごしですか？お店でお客様にスタンプカードの受け渡しの時、日付を入れるのですが、つい「もう１２月ですね」とつぶやきながらびっくりしています。お客様も「ほ...

１２月になりました。早すぎてびっくりです。ランチ営業後、夜の部について検討したのですが色々間にあいなさそうなので、夜の部、急遽お休みいただくこととなりました。昨夜だいぶ頑張ったのですが、すみません...

前回の投稿からもうこんなに日にちが過ぎてしまいました。おかしい。時間過ぎるの早すぎませんか？年取るとともに！すっかり肌寒くなって、グラタンとかホワイトソースが良く出ます。おいしいですよね～～～ん♪福...

あれあれあれもう１１月も２週目後半いろいろやりたいことが追い付かなくて泣いています。みなさまいかがお過ごしでしょうか。今日は鮭とばの仕込み風景を♪１３種類の素材のイイ香りが立ち込めます。2022年の大河...