今日は、夏頃からご予約いただいていた創作コース料理でおもてなし。お誕生日のお祝いとのことで、デザートの頃には他のお客様が帰られたタイミングだったので、照明を消してケーキをお出ししました。音痴なので...

みなさまこんばんは。今日はハナキンで忙しくさせていただきました。ありがとうございます。しかし、しかし、反省です！せっかくいらしてくださった方の対応がダメでした私。本当に申し訳ないです。何組かのお客...

たっぷりのフレッシュバジルと松の実を使ってジェノベーゼをつくりました。なんだかんだで告知が行き届かなくて今に至ります。２人前で８５０円。バジルの穂の塩漬け入りです。お好みで味のアクセント＆香りづけ...

こんばんは。先週に引き続き、お弁当の注文をいただきました。ありがとうございます。今回は有難いことに数が多く、仕込みその他で忙しくさせていただいています。こちらはチキンのトマト煮込み。ばたばたしてて...

日曜日のお弁当がご好評いただき、来週も追加でご注文いただきました。ありがとうございます。数が多いので土曜日は夜の営業をお休みさせていただいて仕込みします。がんばりまーす！なんだか日々があっという間...

１０／２０（水）は、そうざい製造業の営業許可交付講習会のためお休みさせていただきます。夜の部は営業する予定ですが、ご予約の仕込みの様子をみてまたお知らせさせてくださいませ。

１０／１４お休みありがとうございました。わたしは午前中オフにして、午後から（シェフも）仕事したのですが半日だけでもとっっっってもリフレッシュできました。朝、睡眠不足だったんだけれど、不思議とオフだ...

１０／１４（木）臨時休業いたします。申し訳ございません。今日はパプリカとトマトのレッドカレーの仕上げ。何かが足りない・・・そうだ、レモングラスだ！と、生レモングラスを細かく刻んだものと、短めにカッ...

今日はいい天気でしたね！ランチタイムたくさんのお客様にいらしていただけて、とっても嬉しかったです！少しずつ、日常に近づいてきたらいいのかな、と思います。そして、これからまた新しいことも取り組んでい...

この週末から３連休？と思っていて、ちょうど印刷物の入稿スケジュールでアタフタしていて１１日が平日だと知り、ヤッターと思ったけしからん私です。みなさまいかがお過ごしでしょうか。さてわたくし最近アップ...

気が付いたら１０月ももう７日ですかそうですか(+o+)びっくりしました。今年も福袋オードブルをご用意します！内容はまだ調整中ですが、メインはビーフシチュー☆彡にしたいと思っています！ご期待ください！イエイ

今日はおひる・よるどちらもたくさんのお客様ありがとうございました！小さなお店だし、席数減らしているとはいえ、やっぱり満席で忙しいのは嬉しいです。お店が元気をいただきました。感謝でいっぱいです！明日...

緊急事態宣言が明けましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。ぱすた屋ＲＥＢは特に変わらず元気に過ごしています。台風が心配でしたが、大きな影響もなく、よかった。諸々デスクワークがあり忙しくしてます。頑...

緊急事態宣言が終了しました。ぱすた屋ＲＥＢでも１０／１より酒類提供再開いたします。営業時間に関しては、夜２０時までの制限がなくなりました。透明は、２１時ラストオーダー、２１時半閉店となります。試行...

こんばんは。みなさまお疲れ様です。今日は夕方からまだニュースが見れてないのですが、緊急事態宣言は９／３０で解除の方向のようですね。解除されたら、１０／１からは通常に戻していきたいと考えています。た...