BLOG

2022/10/31 12:18

臨時休業中です

こんにちは。現在臨時休業中のぱすた屋REBです。家族に陽性者が出てしまいましたが、部屋がわかれており、トイレも2か所あるのでスムーズに完全に近い隔離を行うことができました。猫だけ様子が変わったこと...

2022/10/30 12:41

臨時休業のお知らせ

都合によりしばらくの間臨時休業とさせていただきます。家族がコロナ陽性となりましたので、しばらくの間、臨時休業とさせていただきます。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご容赦いただけますようどうぞ...

2022/10/27 12:48

掃除して運動してPCに向かう!

今日は日中はあたたかくて過ごしやすいですね☆PCのデスクトップがアイコンやデわやわやなので少しだけ整理しました。広島に住んでた時の近所のマンホールの写真が出てきました。懐かしい!シェフが病院なので、...

2022/10/26 23:51

10/27(木)臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】10/27(木)は健康診断のため臨時でお休みをいただきます。ご予定のお客様には誠に申し訳ございません。27日・金曜日より営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。血圧と...

2022/10/16 14:20

食べトク使えます!(お休みがあるため19日から~

しずおか食べトクキャンペーンはじまります!定休日明けの19日より使えます。おとくですね~私も買ってみました!

2022/10/12 23:46

今こそしずおか元気旅全国版地域クーポン  当店で使えます!

今こそしずおか元気旅全国版地域クーポン当店で使えます!※電子(アプリ)クーポンのみ対応 ■店内飲食に!■テイクアウトに!■お土産・お持ち帰りの真空パック(冷凍)あります!(カレー、ガパオライス、頼...

2022/10/12 21:41

しずおか食べトクと、元気旅全国版はじまる!

こんばんは!連休が終わり、昨日今日はお店はお休みです。で、ひたすら集中してデスクワーク!今日やっと少しメドがついたので、さてと今から頭を整理せねば!なんだかしずおか食べトクっていうのが始まったので...

2022/10/09 17:28

連休の営業日ご案内

連休の営業ごあんない10/9(日) 通常営業10/10(月・祝)ランチのみ営業10/11(火)お休み10/12(水)お休みどうぞよろしくお願いいたします。みなさまよい連休をお過ごしください!写真は...

2022/10/06 17:20

REB新聞ひさびさ発行!!!

こんにちは!きのうは半日オフ!いただきまして佐野美術館に(初めて)行ってきました。いつぶりかわからなくなるくらいの美術館。知識はないのですが、美術館の静かな空気が大好きで久しぶりに時間に追われるこ...

2022/10/04 23:39

さつまいものモンブラン

10月!もう10月!わわわわ帳簿ーーーーためてるーーーーっとまぁ、いつもながら段取りのできてない私です。こんばんは。皆様いかがお過ごしでしょうか。今日は定休日でしたが、貸切のご予約をいただきました...

2022/09/27 16:32

トナーが1か月もたなかった話。(涙

こんにちは。今日は健康診断(特定検診)の後、事務所でPCに向かっています。(youtubeで国葬聞きながら・・・)(菅さんの話で泣いてしまったですよ。)そして現実にもどり、すごくびっくりしたのです...

2022/09/22 23:03

9月初投稿になってしまいました

こんばんは。あっという間に、9月です。ってか月末です。みなさまいかがお過ごしでしょうか。今月はデスクワークが続いて、なかなかゆとりのない日が続きました。ちょっとゆっくりしたいですね。来週、27日の...

2022/08/31 23:21

トナー節約しすぎで失敗した話

8月最後です。早かった~~~~まだまだ暑いですが、みなさまいかがお過ごしですか?お店のカレーPOPをつくろうとしたのですが、プリンタの調子が悪い。どうも、シアンが綺麗に出てないんですよね。まだ十分...

2022/08/26 21:26

砂肝と冬瓜おすすめ☆

こんばんは。なんだか暑さでよれよれです。元気で食欲もあるのですがブログ書きそびれてますえーんえーんそんなこんなで、オードブルご紹介です。

2022/08/16 17:36

久々投稿です

なんということでしょう。8月初投稿です。アイヤー月末から上旬までデスクワークの作業がタイトで、やっと先週末に一段落したところです。台風で1日お休みいただき、昨日今日はひさしぶりにゆっくりしています...

PICK UP

素材がシンプルだからこそ、ごまかしの効かないペペロンチーニ。だからこそ手間をかけて最高の状態でお出ししています。

素材がシンプルだからこそ、ごまかしの効かないペペロンチーニ。だからこそ手間をかけて最高の状態でお出ししています。

素材がシンプルだからこそ、味付けの塩加減と麺を茹でる火加減が実はプロでも難しいペペロンチーニ。味付けのメインである塩は、シェフが数十種類から選りすぐった、旨味(ミネラル)がぎゅっと詰まった有名な「石垣の塩」。これにひと手間かけて焼き塩にしてから、細かくミキサーにかけます。小麦粉のように塩をサラサラにするのは、熱々の麺にまんべんなくふりかけるため。シンプルなパスタですが、レブで一番リピートが多い料理なのです。

素材を煮たり焼いたりせず、新鮮な野菜を生のまま使っている「生ドレッシング」。伊豆の国のお土産や贈答品としてもどうぞ。

素材を煮たり焼いたりせず、新鮮な野菜を生のまま使っている「生ドレッシング」。伊豆の国のお土産や贈答品としてもどうぞ。

伊豆出身、REB(レブ)のシェフの目利きで選んだ新鮮な素材を活かして手間をかけているので、鮮度を落とさないために必要な分しか製造しない野菜好きのための保存料・添加物不使用なドレッシング。美味しいドレッシングを新鮮な旬の野菜にかけるとそれだけでごちそうの一皿になります。

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無くなり次第終了の16種類のハーブと香辛料をブレンドした「こだわりの自家製スモーク」メニュー

無くなり次第終了の16種類のハーブと香辛料をブレンドした「こだわりの自家製スモーク」メニュー

クローブ・キャラウェイ・シナモン・コリアンダー・ナツメグ・クミンなど、16種類のハーブと香辛料を独自にブレンド。さらに、シェフが数十種類の中から味見をして選りすぐった海の旨味(ミネラル)をたっぷり含まれている有名な「石垣の塩」を国産豚肉に丹念にすりこみ長期熟成。 燻製では、りんごを使用して薫り高くスモークし、素材の風味をさらに引き立たせています。手間隙かけて仕上げたシェフ渾身の自家製生ハムです。一度につくる数に限りがありますので、仕込みの量により、無くなり次第終了となります。

手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB

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手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB
伊豆長岡駅のすぐ前にある小さな創作パスタ屋です。地元、伊豆出身のシェフが修業を積み重ね、パスタはもちろん、手間暇かけた創作欧風料理をお手頃な値段でお楽しみいただけます。
電話:055-949-8867
昼11:30~14:30(LO14:00) 夜18:00~21:30(LO21:00) 定休日/月曜・火曜   ※日曜日はランチのみ
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伊豆長岡イタリアンぱすた屋レブ

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