BLOG

2022/11/21 20:26

本日定休日ですがバタバタと

こんばんは。いかがお過ごしでしょうか。わたしは元気です。あああもう20時半><今日はなかなかうまくコトが進みませんでした。シェフは買い出し、わたしは銀行回りを原付であちこち行ってたのですがなんか忘...

2022/11/18 21:40

安全運転でいきましょうね><

えーこんばんは。近況です。先日の日曜日にコンビニにてバックしててクルマにあたってしまいました。あたったのもわからないくらいの接触でしたがうっすら跡がついてしまったので。やってしまいました。いろいろ...

2022/11/12 13:09

仕込のためランチお休みさせていただきます

テイクアウトオードブルのご注文をいただき、受け渡しの時間の都合により、ランチをお休みせていただきました。ご予定の方がいらしたら申し訳ありません。昨夜はコースのご予約をいただき、金曜日なので(いつも...

2022/11/10 21:00

臨時休業で仕込みとデスクワーク

11/10夜の部 臨時休業させていただきました。ご予定の方がいらっしゃいましたら本当に申し訳ありません。昨日仕込みとデスクワークをそれぞれ頑張ったのですが1時頃まで集中して、そんで帰宅してゴハンた...

2022/11/08 15:15

ワクチン4回目接種

こんにちは。火曜日・ひたすら仕込み日です。きのうワクチン4回目の接種をしてきたのですが幸い腕が痛いくらいで発熱などの大きな副反応もなく2人とも各自で仕事してます。じつわ昨日は、喧嘩をしてしまいまし...

2022/11/07 19:49

12日(土)のランチ営業はお休みです

11/12(土)はオードブルのご予約をいただきましたので準備のためランチ営業をお休みさせていただきます。夜は営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

2022/11/04 18:42

明日から営業再開です!

こんばんは。明日から営業再開です。なんだかんだでデスクワークに明け暮れ忙しくしていました。写真はうちのニャンコが洗濯干し場にとじこめられていたのが発見されたの図です。家族LINEで流れてきて大笑い...

2022/11/03 17:38

忙しくあれこれ

こんにちは。事務所でひたすらPCに向かっています。毎年11月に入ると印刷物関係は、年末進行スケジュールになります。そう、みんな年末年始のお休みのため前倒しなのですよ。そんでもって12月って、わりと...

2022/11/01 13:09

11月になりました

こんにちは。ちょっと肌寒い11/1火曜日です。今日は事務所でひとりPCに向かっています。ひとりしかいないのでいつもと変わらない感じですが。臨時休業期間中は、夜中まで作業しなくて夕方には仕事を終える...

2022/10/31 12:18

臨時休業中です

こんにちは。現在臨時休業中のぱすた屋REBです。家族に陽性者が出てしまいましたが、部屋がわかれており、トイレも2か所あるのでスムーズに完全に近い隔離を行うことができました。猫だけ様子が変わったこと...

2022/10/30 12:41

臨時休業のお知らせ

都合によりしばらくの間臨時休業とさせていただきます。家族がコロナ陽性となりましたので、しばらくの間、臨時休業とさせていただきます。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご容赦いただけますようどうぞ...

2022/10/27 12:48

掃除して運動してPCに向かう!

今日は日中はあたたかくて過ごしやすいですね☆PCのデスクトップがアイコンやデわやわやなので少しだけ整理しました。広島に住んでた時の近所のマンホールの写真が出てきました。懐かしい!シェフが病院なので、...

2022/10/26 23:51

10/27(木)臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】10/27(木)は健康診断のため臨時でお休みをいただきます。ご予定のお客様には誠に申し訳ございません。27日・金曜日より営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。血圧と...

2022/10/16 14:20

食べトク使えます!(お休みがあるため19日から~

しずおか食べトクキャンペーンはじまります!定休日明けの19日より使えます。おとくですね~私も買ってみました!

2022/10/12 23:46

今こそしずおか元気旅全国版地域クーポン  当店で使えます!

今こそしずおか元気旅全国版地域クーポン当店で使えます!※電子(アプリ)クーポンのみ対応 ■店内飲食に!■テイクアウトに!■お土産・お持ち帰りの真空パック(冷凍)あります!(カレー、ガパオライス、頼...

PICK UP

素材がシンプルだからこそ、ごまかしの効かないペペロンチーニ。だからこそ手間をかけて最高の状態でお出ししています。

素材がシンプルだからこそ、ごまかしの効かないペペロンチーニ。だからこそ手間をかけて最高の状態でお出ししています。

素材がシンプルだからこそ、味付けの塩加減と麺を茹でる火加減が実はプロでも難しいペペロンチーニ。味付けのメインである塩は、シェフが数十種類から選りすぐった、旨味(ミネラル)がぎゅっと詰まった有名な「石垣の塩」。これにひと手間かけて焼き塩にしてから、細かくミキサーにかけます。小麦粉のように塩をサラサラにするのは、熱々の麺にまんべんなくふりかけるため。シンプルなパスタですが、レブで一番リピートが多い料理なのです。

素材を煮たり焼いたりせず、新鮮な野菜を生のまま使っている「生ドレッシング」。伊豆の国のお土産や贈答品としてもどうぞ。

素材を煮たり焼いたりせず、新鮮な野菜を生のまま使っている「生ドレッシング」。伊豆の国のお土産や贈答品としてもどうぞ。

伊豆出身、REB(レブ)のシェフの目利きで選んだ新鮮な素材を活かして手間をかけているので、鮮度を落とさないために必要な分しか製造しない野菜好きのための保存料・添加物不使用なドレッシング。美味しいドレッシングを新鮮な旬の野菜にかけるとそれだけでごちそうの一皿になります。

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無くなり次第終了の16種類のハーブと香辛料をブレンドした「こだわりの自家製スモーク」メニュー

無くなり次第終了の16種類のハーブと香辛料をブレンドした「こだわりの自家製スモーク」メニュー

クローブ・キャラウェイ・シナモン・コリアンダー・ナツメグ・クミンなど、16種類のハーブと香辛料を独自にブレンド。さらに、シェフが数十種類の中から味見をして選りすぐった海の旨味(ミネラル)をたっぷり含まれている有名な「石垣の塩」を国産豚肉に丹念にすりこみ長期熟成。 燻製では、りんごを使用して薫り高くスモークし、素材の風味をさらに引き立たせています。手間隙かけて仕上げたシェフ渾身の自家製生ハムです。一度につくる数に限りがありますので、仕込みの量により、無くなり次第終了となります。

手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB

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手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB
伊豆長岡駅のすぐ前にある小さな創作パスタ屋です。地元、伊豆出身のシェフが修業を積み重ね、パスタはもちろん、手間暇かけた創作欧風料理をお手頃な値段でお楽しみいただけます。
電話:055-949-8867
昼11:30~14:30(LO14:00) 夜18:00~21:30(LO21:00) 定休日/月曜・火曜   ※日曜日はランチのみ
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伊豆長岡イタリアンぱすた屋レブ

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