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2020/10/23 00:12

はじめまして。伊豆のまんなか・伊豆長岡にある小さなお店・ぱすた屋REBです。


お店で人気のドレッシングを販売スタートしました。


「ここのシーザーサラダが好き」と言っていただける当店の人気メニュー。

おうちでも楽しんでいただけるようにご用意しました。

おいしさの基本となる

「まよねーず」「和風」の2本セットです。


 


お店では、この2種類のドレッシング+パルミジャーノ・レッジャーノをあわせています。

パルミジャーノ・レッジャーノがなくても、粉チーズで代用OK!

おうちのアレンジでオリジナルの味をお楽しみください♪
黒胡椒をプラスするとアクセントになります☆


<材料>

●野菜(お好みで!)

●どれっしんぐ2種(まよねーず&和風)

●粉チーズ(パルミジャーノがおいしいですが、それ以外でもOK!)

●お好みで黒胡椒、カイエンペッパー。、クルトンなど。なくてもOK!


<作り方>

1)野菜をボウルに入れます。大き目のボウルに入れると混ぜやすいです。

2)「まよねーず」を全体に2~3回まわしかけます。

3)「和風」を同じくらいかやや少な目でまわしかけます。(醤油ベースなので入れすぎるとしょっぱくなります。お好みで調整してくださいね)

4)粉チーズをお好みでふりかけ、黒胡椒をプラス。 ※カイエンペッパーを入れるとパンチのある味になりますよ!(^-^)

5)全体を混ぜ合わせます。野菜がつぶれないように、下から持ち上げるように混ぜてください。

6)器に盛り付けて、お好みでフレッシュトマトやコーン、クルトンなどで飾り付け♪

7)全体に粉チーズを振りかけると、映えます♪
 (チーズの塩分により使用量を調整してください)


もちろん、粉チーズがなくてもおいしく召し上がれます!


お家でフレッシュな野菜をたっぷりお楽しみください♪



野菜をたっぷり使った「まよねーず」揚げ物にもよく合います。


醤油ベースの使いやすい「和風」



ギフトにもおすすめ。シックな化粧箱入

※よく冷えた状態だと最初が出にくい場合があります。少し室温においてからお試しください。


野菜をたっぷり食べたい方に。

おうちでお店の味をお楽しみください。


できたばかりの通販サイトです。ぜひごらんください♪
そして伊豆方面にいらした際はぜひお店にお立ち寄りください。


PICK UP

素材がシンプルだからこそ、ごまかしの効かないペペロンチーニ。だからこそ手間をかけて最高の状態でお出ししています。

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素材がシンプルだからこそ、味付けの塩加減と麺を茹でる火加減が実はプロでも難しいペペロンチーニ。味付けのメインである塩は、シェフが数十種類から選りすぐった、旨味(ミネラル)がぎゅっと詰まった有名な「石垣の塩」。これにひと手間かけて焼き塩にしてから、細かくミキサーにかけます。小麦粉のように塩をサラサラにするのは、熱々の麺にまんべんなくふりかけるため。シンプルなパスタですが、レブで一番リピートが多い料理なのです。

素材を煮たり焼いたりせず、新鮮な野菜を生のまま使っている「生ドレッシング」。伊豆の国のお土産や贈答品としてもどうぞ。

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伊豆出身、REB(レブ)のシェフの目利きで選んだ新鮮な素材を活かして手間をかけているので、鮮度を落とさないために必要な分しか製造しない野菜好きのための保存料・添加物不使用なドレッシング。美味しいドレッシングを新鮮な旬の野菜にかけるとそれだけでごちそうの一皿になります。

VIEW DETAIL
無くなり次第終了の16種類のハーブと香辛料をブレンドした「こだわりの自家製スモーク」メニュー

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クローブ・キャラウェイ・シナモン・コリアンダー・ナツメグ・クミンなど、16種類のハーブと香辛料を独自にブレンド。さらに、シェフが数十種類の中から味見をして選りすぐった海の旨味(ミネラル)をたっぷり含まれている有名な「石垣の塩」を国産豚肉に丹念にすりこみ長期熟成。 燻製では、りんごを使用して薫り高くスモークし、素材の風味をさらに引き立たせています。手間隙かけて仕上げたシェフ渾身の自家製生ハムです。一度につくる数に限りがありますので、仕込みの量により、無くなり次第終了となります。

手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB

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手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB
伊豆長岡駅のすぐ前にある小さな創作パスタ屋です。地元、伊豆出身のシェフが修業を積み重ね、パスタはもちろん、手間暇かけた創作欧風料理をお手頃な値段でお楽しみいただけます。
電話:055-949-8867
昼11:30~14:30(LO14:00) 夜18:00~21:30(LO21:00) 定休日/月曜・火曜   ※日曜日はランチのみ
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伊豆長岡イタリアンぱすた屋レブ

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