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2024/04/08 11:31
本日定休日です。
わたしは事務所でＰＣに向かってお仕事です。
いろいろ準備してるときに、全然脈絡もなく、ふと国連かなにかでスピーチしたことから有名になったグ〇タさんのことを思いました。
「昔読んだ新聞記事のスピーチはすごく心にしみたけれど、同じ人なのか違和感があるなあ」と。前から疑問だったんですよね～～～。
で、今日に限ってなんか気になって、ググってみたら。。。
わ。
別人でした。
（ネット便利）
1992年の地球サミット（リオデジャネイロ）で、
12歳の少女セヴァン＝スズキが行った「伝説のスピーチ」
12歳の少女セヴァン＝スズキが行った「伝説のスピーチ」
とのことでした。
そ、そうだよね、１９９２年だったら絶対別人だよね＞＜
印象に残ってるのは
「どうやって直すのかわからないものを、こわしつづけるのはもうやめてください」
という言葉でした。
あらためて、全文を読み返して。
やっぱり心にしみました。
よかったらチラリとでも、読んでみてくださいね。
PICK UP
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素材がシンプルだからこそ、味付けの塩加減と麺を茹でる火加減が実はプロでも難しいペペロンチーニ。味付けのメインである塩は、シェフが数十種類から選りすぐった、旨味（ミネラル）がぎゅっと詰まった有名な「石垣の塩」。これにひと手間かけて焼き塩にしてから、細かくミキサーにかけます。小麦粉のように塩をサラサラにするのは、熱々の麺にまんべんなくふりかけるため。シンプルなパスタですが、レブで一番リピートが多い料理なのです。
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VIEW DETAIL
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ABOUT
- 手頃な値段でじっくり手間をかけたお料理をお楽しみいただけるぱすた屋REB
- 伊豆長岡駅のすぐ前にある小さな創作パスタ屋です。地元、伊豆出身のシェフが修業を積み重ね、パスタはもちろん、手間暇かけた創作欧風料理をお手頃な値段でお楽しみいただけます。
電話：055-949-8867
昼11:30~14:30(LO14:00) 夜18:00~21:30(LO21:00） 定休日／月曜・火曜 ※日曜日はランチのみ
